Potravinářské poradenství

Integrované systémy kvality

 

Auditorská činnost

  • nezávislé posouzení aktuálního stavu Vašeho provozu
  • rozdílové kontroly a hodnocení na základě požadavků mezinárodních norem kvality
  • pravidelné i jednorázové interní audity Vaší společnosti
  • audity smluvních stran (dodavatelé, poskytovatelé služeb v oblasti potravinářství)
  • odborné audity a analýzy asanačních a sanitačních procesů

 

Zpracování dokumentace

  • legislativní podpora a zpracování podkladů pro vlastní tvorbu dokumentace
  • zpracovaní dokumentace dle požadavků legislativy a norem
    • analýza, testace a měření rizika, systém kritických kontrolních bodů, spravná výrobní a hygienická praxe
    • sanitační řády, návody a správné technologické postupy, značení provozů, podklady pro prevenci rizika
    • provozní řády, organizační struktury, plány provozoven

 

Označování produktů

  • kontrola a revize stávajících etiket
  • grafické návrhy
  • marketingové konzultace
  • odborné překlady
  • výpočet výživových údajů

 

Sanitační podpora

 

Laboratorní a analytické zajištění

  • zajištění neakreditovaných i akreditovaných odběrů materiálu a stěrů z ploch
  • odborné vyhodnocení zjištěných vysledků a zpracování doporučených opatření
  • příprava odběrových protokolů
  • zpracování posudků a návrhů pro analýzy a testování
  • odborný posudek a laboratorní určení infestace škůdců
  • spolupráce s předními českými analytickými centry

 

Školení a přednášky

  • odborná školení základních i pokročilých hygienických požadavků
  • zaškolení pracovníků přímo v provozech
  • školení správné sanitační techniky s názornými ukázkami
  • přednášky z oblasti hygieny, potravinářství, sanitace a asanace
    • v rámci firemních benefitů i oblast prevence (výživa, sport, preventivní lékařství)